Truffe en Chocolate.

Une autre recette pour aujourd’hui! :D 

Le Truffle en Chocolate  est un autre dessert délicieux ., et ceci est son histoire:

La truffe en chocolat, ou truffe au chocolat, est une confiserie au chocolat inventée par Louis Dufour, un pâtissier de Chambéry (Savoie), en décembre 1895.

Venant à manquer de matière première pour fabriquer ses friandises de fin d'année et refusant le déshonneur de s'approvisionner chez un confrère, ce chocolatier a alors l’idée de mélanger de la crème fraiche, de la vanille et du cacao en poudre et de plonger le tout dans du chocolat fondu avant de l'enrober de poudre de chocolat. La truffe au chocolat est née.

Elle est très connue des amateurs de chocolat. Elle est offerte en cadeau, par exemple à Noël.

Clic ici pour la recette. 

Bon appetit!

Cookies aux pépites de chocolat.

Salut mes amis! Aujourd'hui J'ai une recette délicieuse et facile à préparer. Il est un dessert traditionel que tout le monde adore. Ou si vous connaissez quelqu'un qui n'aime pas les cookies aux pépites de chocolat ? hahaha 

Tu savais que... les cookies aux pépites de chocolat est un petit biscuit sec et rond aux pépites de chocolat originaire des États-Unis.

Ici le link de la recette

préparer la recette et coment ci-dessous si cela a fonctionné ! :)

Moelleux au chocolat

Salut! aujourd'hui j'ai a nouvelle recette pour à delicious dessert au chocolat "le moelleux au chocolat"

Le moelleux au chocolat est une recette particulière de gâteau au chocolat. Il ne doit pas être confondu avec le fondant au chocolat, qui contient plus d'œuf et moins de farine. Du fait de sa composition, un moelleux au chocolat est un peu sec s'il est trop cuit. Si au contraire on procède a une cuisson rapide pour préserver un cœur coulant tout en ayant une croûte croustillante, c'est alors un mi-cuit.

Bien qu'il se décline sous diverses formes selon la recette précise, le moelleux au chocolat est souvent préparé en portions individuelles.

Pour voir la recette et la préparation cliquez ici

 Mousse au chocolat

Bounjour a tous mes amis! La recette de aujourd'hui pour notre premier dessert au chocolat est: la Mousse au chocolat.

Mais, est-ce que vous savez q'est la mousse au chocolat?

Bon, La mousse au chocolat est un dessert dont la composition peut varier mais comportant au minimum du chocolat et du blanc d'œuf. Elle peut parfois être agrémentée de jaune d’œuf, de lait ou de crème, voire d'épices.

Voici le link pour voir la recette et la préparation de la Mousse au chocolate

Desserts au chocolat

Bonjour à tous!

Dans ce blog vous trouverez les meilleures recettes pour les desserts au chocolat.Mais je vais commencer avec l`histoire au chocolat.

Le chocolat , terme d'origine mésoaméricaine, est un aliment plus ou moins sucré produit à partir de la fève de cacao. Le mot chocolat proviendrait du nahualtl xocolatl, qui est une combinaison des mots xocolli (signifiant « acide » ou «amer») et atl (qui veut dire « eau »).

Il y a 3 types au chocolat:

• Le chocolat noir, aussi appelé chocolat fondant ou chocolat amer, est le chocolat à proprement parler. C'est un mélange de cacao et desucre qui doit contenir au minimum 35 % de cacao. En dessous, les grandes marques utilisent « confiserie chocolatée » à défaut de terme légal. La quantité de sucre utilisée dépend de l'amertume de la variété de cacao utilisée.
• Le chocolat au lait est du chocolat qui est obtenu en ajoutant du lait en poudre ou du lait concentré. La loi américaine exige une concentration minimum de 10 % de cacao. Les réglementations européennes et suisse indiquent un minimum de 25 % de cacao. Il est aussi calorique que le chocolat noir - moins gras mais plus sucré. Typiquement, il contient un peu moins de 40 % de cacao. Cependant on peut trouver chez certaines enseignes de luxe des chocolats au lait à 45 % de cacao ou plus. Le chocolat au lait a été inventé par Daniel Peter
• Le chocolat blanc est une préparation à base de beurre de cacao, additionné de sucre, de lait et d'arôme. Bien qu'il soit reconnu comme chocolat il n'est pas composé de cacao. Il est utilisé en confiserie pour jouer sur le contraste des couleurs, ou sous forme de plaques.